Ovo frito - um prato trivial que até enfeita Cupcake!

Ovo frito sem mistérios

O quê:


1 colher (sopa) mal cheia de manteiga, margarina, azeite ou óleo

1 ovo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como:

Fritar um ovo honesto não tem truque, mágica ou segredo. Use uma frigideira pequena e antiaderente e, se possível, o ovo em temperatura ambiente. Em fogo alto, coloque a margarina ou manteiga para derreter – se estiver usando óleo ou azeite, espere até que se aqueçam. Quebre o ovo em uma xícara e transfira para a frigideira. Quando ele começar a endurecer (a clara vai ficando branquinha), tempere com sal e pimenta, vá recolhendo com uma colher a gordura da frigideira e jogando por cima do ovo (cuidado que pode espirrar!).

O ponto é você quem decide – para gema molinha, deixe pouco tempo no fogo (geralmente quando a clara já está cozida e começa a dourar, já está pronto); para gema durinha, cozinhe em fogo baixo e com a frigideira tampada, virando com cuidado o ovo com a ajuda de uma espátula na metade do cozimento.

Rendimento: 1 porção / Tempo de preparo estimado: 5 minutos

Fonte: http://gnt.globo.com/Gourmet/Receitas/Receitas-triviais--arroz--feijao-e-ovo.shtml

Mais uma: Lembrancinha para Chá de Cozinha

Aqui, um tradicional utensílio de cozinha: a colher de pau --- que inclusive serviu de inspiração para nome de um restaurante aqui em São Paulo, o www.colherdepau.com.br, este, especializado em comida do Ceará.

Lembrancinha para o Chá de Cozinha

A pequena tábua de carne, feita em pasta americana, decora o topo do cupcake.

Macarronada de Domingo....

Para algumas famílias, domingo é dia de macarronada....

Esse não é o da "Nona Italiana", mas, e aí, alguém se habilita?

Inspirados ainda  no tema Fundo do Mar, apresentamos mais opções de decoração para cupcakes (lembrando que podemos também adaptar para os pães de mel e bolachas decoradas). Confira, a seguir:

Conchinha, caramujo e estrela do mar, juntos nesta composição.

E há também os peixinhos "trocando uma ideia", rs. 

Direto do fundo do mar...cupcakes!!!

O caranguejinho, em pasta americana, decora o topo deste cupcake.

Aqui usamos massa de chocolate e recheio de creme de avelãs (Nutella).

Cupcake vai à praia...

Difícil quem não tenha tido seu baldinho e pazinha para brincar na areia da praia, nas férias de verão.

Aqui estão eles, só que...no topo de um cupcake! Veja:

A massa foi feita com nozes e o recheio é doce de leite. Já a decoração, fica por conta da pasta americana.

A Tradição do Bolo em Casamentos...

...começou na Roma Antiga, quando os familiares partiam um pequeno pedaço de pão sobre a cabeça da noiva, para abençoar a união e desejar felicidade ao casal. Durante a Idade Média, os convidados levavam fatias de bolo para presentear os recém-casados.

Com o desenvolvimento da culinária, sobretudo a francesa, o emprego de sementes, frutas e especiarias tornou-se usual. Paralelamente, a descoberta de recheios, massas e coberturas, e claro, as pâtisseries aperfeiçoaram a decoração dos doces.

O bolo de casamento só começou a ganhar popularidade a partir do século XIX. Para a maioria das pessoas o bolo de casamento era apenas um simples bolo de creme gelado com um só andar e sem enfeite algum. Para a realeza, os bolos tinham muitos andares e eram usados para alimentar os muitos convidados nas festas de casamento. Dizem que quanto mais andares o bolo tinha, mais ricos eram os anfitriões.

De qualquer forma, antes de encomendar o bolo o mais indicado é que o casal conheça e compare vários estilos antes de tomar alguma decisão de compra. O bolo deve ter "O estilo dos noivos". O bolo de casamento faz parte da decoração da festa e não pode ser visto como uma peça isolada.

Devemos lembrar ainda, que houve também a popularização da mesa de doces, e diante de tanta variedade, como escolher as opções corretas para agradar a maioria dos paladares? Bem, assim como os demais detalhes da cerimônia, a escolha dos doces deve levar em consideração a faixa etária média dos convidados. Homens e mulheres mais velhos apreciam quitutes com sabores suaves. Já os mais jovens se rendem às receitas à base de chocolate.

Até queijadinhas vestem-se para a festa!

Tradicionais queijadinhas podem ser "vestidas" com wrappers (aqueles para Cupcakes) e fazer parte da festa.

Enfeites podem ser colocados seguindo o tema da festa, ou mesmo para colocar o nome do aniversariante, noivos, ou bebê, conforme o evento do qual farão parte.

Aqui, o wrapper com carrinhos, pode ser usado em aniversário infantil, chá de bebê ou mesmo como lembrancinha de maternidade, por que não?

Experimente: Bem-Casados de Pistache!

Aqui, alguns foram recheados com Ganache de Chocolate Branco com Cerejas.

E outros, como o da foto, foram recheados com Ganache de Chocolate Meio Amargo.

Temos ainda, mais opções de recheio, como o brigadeiro do próprio pistache, geléia de framboesa ou frutas vermelhas e brigadeiro tradicional. 

Embalados com crepom e fita de cetim, estão prontos para cumprir seu papel em festas, eventos ou ainda como lembrancinhas.

Experimente! É só entrar em contato conosco.

Pipas no fio?! Aqui não!

Paixão Nacional: Futebol ou Cupcakes?

Festa: Debutantes

Anteriormente, a festa de debutantes consistia em um ritual para comemorar a passagem da infância para a idade adulta, em que a menina-moça era apresentada oficialmente à sociedade, passava a frequentar reuniões sociais, usar roupas mais adultas, tinha permissão de namorar, e, em pouco tempo casar. No início do evento, a garota usava um vestido bonito e simples, com detalhes infantis e, após a meia noite, trocava de trajes por uma roupa de gala, para dançar a valsa com o pai. A partir daí, "transforma-se" em uma linda mulher.

Hoje, o ritual permanece, mas seu significado mudou. A comemoração acontece para marcar a fase de transição para a idade adulta, embora pais e amigos tenham outras expectativas a partir desta data. Não mais se espera que ela se case nos próximos anos, mas, sim, que aumente seu círculo de amizades, divirta-se com os amigos, namore bastante e, dia a dia, abrace novas responsabilidades, como a decisão de sua vida profissional.

Embora algumas debutantes troquem o baile por viagens ou outros presentes, grande parte ainda prefere a tradicional festa, que, com o tempo, ganhou ares de balada.

É esse o primeiro grande evento que a adolescente, se envolve em todos os preparativos.

EVENTO TEMÁTICO

Apostar em novidades...Em vez do baile, entram em cena produções originais, tematizadas e embaladas por um DJ especialmente treinado para dar um show à parte na pista de dança.

Para surpreender os convidados: desde uma festa à fantasia até temas mais românticos que mesclem flores, borboletas e libélulas, em alusão a um jardim, cristais e estrelas. Os tons prediletos ainda são o roxo, o lilás e o rosa.

E claro, não podem faltar sempre: planejamento, bom gosto e criatividade. Afinal, esse é o segredo que garante o sucesso da festa de debutante, seja ela informal ou tradicional, pois o importante é seguir o estilo da aniversariante.

 Aqui, sugestões de cupcakes que podem compor a mesa de doces ou mesmo, servir como lembrancinha para este tipo de evento. Mini bolos, e mesmo bem-casados, podem fazer parte da festa.

Laços de Fita...bem feminino

Para um ano melhor, só depende de você...feliz 2011!

Para refletir:

"Hoje levantei cedo pensando no que tenho a fazer antes que o relógio marque meia noite. É minha função escolher que tipo de dia vou ter hoje.

Posso reclamar porque está chovendo ou agradecer às águas por lavarem a poluição.

Posso ficar triste por não ter dinheiro ou me sentir encorajado para administrar minhas finanças, evitando o desperdício.

Posso reclamar sobre minha saúde ou dar graças por estar vivo.

Posso me queixar dos meus pais por não terem me dado tudo o que eu queria ou posso ser grato por ter nascido.

Posso reclamar por ter que ir trabalhar ou agradecer por ter trabalho.

Posso sentir tédio com o trabalho doméstico ou agradecer a Deus por ter um teto para morar.

Posso lamentar decepções com amigos ou me entusiasmar com a possibilidade de fazer novas amizades. Se as coisas não saíram como planejei posso ficar feliz por ter hoje para recomeçar.

O dia está na minha frente esperando para ser o que eu quiser. E aqui estou eu, o escultor que pode dar forma.

Tudo depende só de mim."

(texto: Charles Chaplin)